Seit 1992 bewirtschaften wir unseren Hof biologisch. Ein Jahr bevor Coop das Coop Naturaplan Projekt startete, wagten wir als Biohof Nr. 585 der Schweiz den Schritt ins damals relativ Ungewisse.
Der Hof ist seit 1834 in fünfter Generation im Besitz unserer Familie.
Andreas Ursula Christian Simon
Andreas ist der Jüngste. Wenn alles gut geht und die Vorzeichen für die Landwirtschaft in Zukunft immer noch gut stehen, ist er der mögliche Hofnachfolger. Dieses Jahr absolviert er die Rekrutenschule und seine Dienstpflicht als Truppenbuchhalter.
Ursula arbeitet ausserhalb des Hofs teilzeitlich als Qualitäts- und Sicherheits-Beauftragte in der Langzeitpflege. Ursprünglich Pflegefachfrau, hat sie sich im Verlauf ihres Lebens immer weitergebildet. Eine Weiterbildung, die sowohl im Pflegeheim als auch bei uns im Garten und in der Familie immer wieder zum Tragen kommt, ist ihr Wissen als Phytotherapeutin.
Christian bewirtschaftet seit Abschluss seines Agronomiestudiums an der ETH 1987 den Hof. Anfangs noch als Landwirtschaftslehrer tätig, arbeitet er heute ausschliesslich als Bauer – sei es auf dem Hof – oder beim Umbau unseres Wohnstocks.
Simon ist noch „Wochenendaufenthalter“. Berufsbegleitend studiert er an der Fachhochschule in Bern Wirtschaft. Er ist der aktive Politiker in unserer Familie: er wurde als jüngster Gemeinderat gewählt und ist heute Vizepräsident unserer Gemeinde.
Biohof Winkel 
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