Mischpakete

Unser Angebot:

Wir bieten zwei Mal pro Jahr  Fleisch-Mischpakete vom Schwein und vom Rind an (siehe „Preise“)

Das Fleisch wird nach Ihren Wünschen verarbeitet und vakuumverpackt wie in der Selbstbedienungsauslage der Grossverteiler (siehe Bild ganz unten).

Falls Sie Fleisch von uns möchten, bitten wir Sie frühzeitig zu reservieren (per Telefon: 079 531 72 66 oder per Kontakt-Mail). Die Reservationen werden dem Datum nach berücksichtigt. Wir melden uns bei Ihnen, sobald der genaue Ausgabetermin bekannt ist, um die gewünschte Aufteilung mit Ihnen zu besprechen.

Unsere Qualität:

Unsere Schweine wachsen langsamer als konventionelle Schweine.  Sie werden weniger intensiv gefüttert und haben, wenn sie grösser sind, Auslauf auf eine Weide. Das Fleisch unserer Schweine ist scheinbar weniger wasserhaltig. Neue Kundinnen und Kunden sind jeweils erstaunt, wie wenig Wasser unser Fleisch in der Pfanne „zieht“.

Unsere Weiderinder werden nur mit Gras in jeder Form gefüttert (Weide, Heu, Silage). Daneben kriegen sie von ihren Müttern Milch, bis sie von diesen selbständig entwöhnt werden.

Und so sieht das vakuumverpackte Fleisch aus (Beispiel):